ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Армянская хашлама

Армянская хашлама

АВТОР: Миша Зайцев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
23
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
301
53
6
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
1 кг
Корень петрушки
1 штука
Корень сельдерея
1 штука
Чеснок
½ головки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Телятину нарезать небольшими кусками, залить водой так, чтобы она покрывала мясо.
2До закипания снять пену, добавить коренья петрушки и сельдерея, которые к концу варки удалить.
3За 5 минут до готовности мяса суп посолить.
4Перед подачей на стол к кускам мяса в каждую тарелку положить истолченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влить небольшое количество мясного бульона.
Комментарии (6):
0
Это не равноценная замена. У баранины свой специфический вкус и люди с южных регионов предпочитают баранину. Ну вообщем, как говорится, «на вкус и цвет…»
0
Это не равноценная замена. У баранины свой специфический вкус и люди с южных регионов предпочитают баранину. Ну вообщем, как говорится, «на вкус и цвет…»
0
Всем добрый день) Пункт 3 — за 5 минут до готовности мяса, это через сколько после его закипания? :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Гаспачо с базиликом и чесноком
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
4
2
0
Гороховый суп с телятиной
Автор: Еда
8 порций
1 час
13
1
0
Пряный тыквенный суп с грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
4
2
0
Куриный бульон с манными кнедликами
Автор: Еда
6 порций
4 часа
1
1
0
Шурпа из оленя и печеных овощей
Автор: CafeMilano
4 порции
5 часов
2
1
0
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
8
2
0
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
4
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
5
1
0
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Еврейский борщ
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0
Классический борщ с томатами
Автор: Еда
12 порций
1 час
5
1
0
Московский борщ с копченостями
Автор: Еда
4 порции
3 часа
7
2
0