Суп грибной с картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.
• 2. Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.
• 3. Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.
• 4. Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле). Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.
• 6. Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.