1Поместите желтки в миску вместе с 1,5 чайными ложками уксуса или лимонного сока и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло.
2Добавьте оставшийся уксус или сок, попробуйте и посолите, если нужно. Храните в холодильнике.
