Белуга отварная
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
384
30
6
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Белуга
500 гКартофель
800 гПетрушка
по вкусуРастительное масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Перед подачей на стол рыбу нарезать на куски, уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать хрен с уксусом.
2Подготовленную белугу положить в кастрюлю, залить холодной водой на 2 см выше поверхности рыбы, посолить по вкусу и, накрыв крышкой, поставить на сильный огонь.
3Как только вода закипит, огонь уменьшить, после чего варить, не доводя до кипения, в течение 35 минут.
Совет к рецепту
Белугу можно заменить осетриной или севрюгой — способ приготовления при этом останется неизменным.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
