1Свинину нарежьте кубиками из расчета по 2 куска на порцию. Положите на горячую сковороду кусок сливочного масла, когда растопится — равномерно посыпьте дно сковороды солью.
2Мясо солить не надо. Обжаривать мясо следует на сильном огне с двух сторон до появления румяной корочки. Затем выложить мясо в кастрюлю, посыпать крупно нарезанным луком, душистым перцем, добавить лавровый лист, залить одной полной бутылкой пива и тушить на слабом огне 10-20 минут. Затем выложить на тарелку с вареным картофелем, залить получившимся соусом. Посыпать зеленым горошком.
Готовили с хорошего мяса и около часа (мне кажется что 20 минут для свинины маловато) вкус интересный получился, но мясо осталось жесткое и как для меня сухое… мариновать в пиве мясо хорошо для шашлыка:)) спасибо автору за рецепт, но он не для меня.
