вход

«Готовим с детьми» - курс Виталия Тихонова

НАЧАЛО СЛЕДУЮЩЕГО КУРСА – 15 ДЕКАБРЯ · 15 НЕДЕЛЬ ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЯ

Программу курса можно посмотреть по ссылке

КУПИТЬ КУРС ЗА 21 000 ₽*

* Специальная цена до 8 декабря. Все прошедшие обучение получают сертификат

  • 30 онлайн уроков
  • 8
    кулинарных тем
  • 53 рецепта
  • 34 базовые техники

Зачем нужен курс Виталия Тихонова «Готовим с детьми»

Это великолепный шанс обучиться поварскому делу в удобное для себя время. В рамках курса вы познакомитесь с принципами высокой кухни и методиками, лежащими в основе приготовления блюд.

Новые знания станут достаточной базой для освоения профессий ресторатора, шефа, фуд-блогера и качественной революции на собственной кухне.

Об авторе курса:

Виталий Тихонов — шеф-повар таллинского ресторана KAMA KØØK. Начинал свою карьеру 12 лет назад во французском ресторане в Таллине, затем переехал на маленький норвежский остров, где пять лет трудился в деревенском рыбном ресторане. Стажировался в мишленовских ресторанах Копенгагена (Noma, Geranium) и Осло (Maaemo), работал в Осло, Бергене, Копенгагене и Лионе. Виталий Тихонов — адепт скандинавской и северной кухни, и в этом курсе он учит готовить, например, шведский гравлакс и эстонскую запеканку пиккпойс.

Виталий Тихонов о курсе:

«Мой курс рассчитан на детей от 9 лет и старше. Эти занятия должны помочь детям научится правильно понимать кулинарию и обрести первичные базовые знания, для того чтобы они могли сами приготовить себе и другим качественную, а главное здоровую и полезную еду. Обладая техниками нарезки продуктов, и зная способы их тепловой обработки, дети легко смогут готовить разные блюда, не тратя на это много времени.

В курс включены основы и классические приемы приготовления блюд европейской и других мировых кухонь. Дети научатся готовить блюда правильно и технологично, пользоваться этими знаниями для создания собственных блюд и их рецептов.

Также в своем курсе я делаю акцент на безопасность при выполнении поставленных задач, правильность обращения с оборудованием, кухонным инвентарем, острыми ножами. Делаю упор на чистоту и гигиену, необходимые во время готовки».

В течение курса вы получите:

Авторские методики приготовления блюд, которые обеспечат неизменно хороший результат.

-----------------------------

Знание отличительных элементов французской и многих других кухонь мира.

-----------------------------

Важнейшие поварские техники.

-----------------------------

Поддержку куратора на весь срок прохождения курса.

Новый образ в дополнение к шефскому мастерству:

Каждый ученик курса Виталия Тихонова «Готовим с детьми» получает специальный поварской набор — дизайнерский фартук Mr.Murka и кулинарный блокнот «Еды».

------------> Фартук ручной работы Mr.Murka
------------> Стильная клипса на лямке фартука
------------> Здесь может быть вышито ваше имя
------------> Удобный держатель для полотенца
------------> кулинарный блокнот