Это не тартифлет, просто запеканка картофельная. Самой главный ингредиент тартифлета - сыр реблошон. Именно он придаёт тот неповторимый вкус сливочно-сырному соусу, который получается, когда сыр тает и растворяется в сливках. Также в тартифлет неплохо плеснуть белого вина.
