Как и из чего делать растительные котлеты

Рассказывает Виталий Истомин, шеф гастробистро «Техникум»

Как и из чего делать рыбные котлеты

Рассказывает Сергей Мамонтов, шеф ресторана «Матрешка»

Режис Тригель жарит настоящие котлеты

Не из фарша, а из цельных кусков мяса

Нутрия и бургер из нее

Рассказывает и показывает Тахир Холикбердиев из «Южан»