Пасха 2024
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Вопрос

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Вопрос
Как отличить лобстера от лангуста, а лангустина от креветки
Подробная инструкция шеф-повара ресторана «Рыба Мечты»
Вопрос
Как правильно есть бургер
И чего делать не нужно, чтобы котлета с булкой не доставила неприятностей
Вопрос
Что значит «аль денте»
Рассказывает итальянский повар
Вопрос
Каким должен быть классический салат «Цезарь»
И существует ли традиционный рецепт на самом деле?
Вопрос
Как пожарить лук на сковороде правильно
Как нарезать, на каком масле и сколько времени жарить, чтобы лук получился идеальным
/
Что такое страх приготовления еды

Что такое страх приготовления еды

Разбираемся с психологом

Что такое крамбл и как его готовить?

Что такое крамбл и как его готовить?

Почему рецепт простого пирога всегда нужно держать под рукой на случай внезапных гостей

Что такое континентальный завтрак

Что такое континентальный завтрак

И из чего он состоит — рассказывает генеральный менеджер отеля

Как правильно пить шампанское

Как правильно пить шампанское

О тонкостях игристого этикета рассказывает сомелье

Чем отличается шаурма от дёнера и кебаба

Чем отличается шаурма от дёнера и кебаба

Объясняет шеф-повар и знаток восточной кухни

Чем сливочное масло отличается от маргарина

Чем сливочное масло отличается от маргарина

И что лучше использовать на кухне

Чем омлет отличается от скрэмбла

Чем омлет отличается от скрэмбла

Как их правильно готовить и с чем подавать

Как применять ваниль и ванилин и в чем разница

Как применять ваниль и ванилин и в чем разница

Разговариваем с кондитером о плюсах и минусах ароматизаторов

В чем разница между салями и сервелатом

В чем разница между салями и сервелатом

Отвечает Виталий Тихонов — шеф и специалист по всякого рода колбасам и колбаскам

Как варить кофе дома

Как варить кофе дома

5 лучших способов: от турки и френч-пресса до бабушкиного кофейника

Чем омлет отличается от скрэмбла

Как их правильно готовить и с чем подавать

Как применять ваниль и ванилин и в чем разница

Разговариваем с кондитером о плюсах и минусах ароматизаторов
спецпроекты
Чем фета отличается от брынзы

Чем фета отличается от брынзы

Из чего их делают и как их есть

Как и для чего кондитеры используют сливки

Как и для чего кондитеры используют сливки

Рассказывает шеф-кондитер Родион Емельянов

Можно ли пить во время еды

Можно ли пить во время еды

И если да, то сколько воды можно — мнение диетолога

Пекинская капуста: польза и вред

Пекинская капуста: польза и вред

Рассказ диетолога, наука выбора и хранения, рецепты

Почему пиво пьют с соленой рыбой

Почему пиво пьют с соленой рыбой

Например, с воблой

Чем отличаются варенье, джем и конфитюр

Чем отличаются варенье, джем и конфитюр

Разница по ГОСТу и с точки зрения повара

Надо ли варить варенье в медном тазу

Надо ли варить варенье в медном тазу

И как в нем правильно готовить на самом деле

Можно ли варить сливовое и вишневое варенье с косточками

Можно ли варить сливовое и вишневое варенье с косточками

И можно ли эти косточки есть

Как варить гречку на воде

Как варить гречку на воде

Чтобы она получилась нежной, рассыпчатой, зернышко к зернышку

Какие вкусы любят в России

Какие вкусы любят в России

Отвечают шеф-повара

Почему дети любят сладкое

Почему дети любят сладкое

И как воспитать гурмана — рассказывает врач-диетолог

Что делает еду вкуснее

Что делает еду вкуснее

Семь проверенных способов

Как приготовить овощи и что добавить, чтобы было вкусно

Как приготовить овощи и что добавить, чтобы было вкусно

В салате, духовке и на сковороде

Вредно ли пить кофе с молоком?

Вредно ли пить кофе с молоком?

Развеиваем мифы в разговоре с диетологом

Почему после еды хочется спать и что с этим делать

Почему после еды хочется спать и что с этим делать

Рассказывает диетолог Ирина Громова

...