Апельсиново-морковный холодный суп

4 порции 30 минут + 1 час
Автор: Tatiana Burlakova
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 1 час }
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Tatiana Burlakova

Автор: Tatiana Burlakova

1 рецепт

История к рецепту

«Молекулярная кухня для новогоднего стола: легко&быстро готовить; минимум калорий; полезно; невероятно вкусно;…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 штука

Морковь 150 г

Овощной бульон 300 мл

Кокосовое молоко 50 мл

Лимоны ½ штуки

Имбирь 2 г

Апельсины 1 штука

Сок лиметты 5 мл

Оливковое масло 5 мл

Молотый перец чили ¼ г

Молотый мускатный орех ¼ г

Соль ¼ г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут + 1 час Распечатать
  • 1. Порезанную луковицу (кубиками) и морковь (почищенную и порезанную кольцами) обжарить в оливковом масле, затем добавить овощной бульон.
  • 2. Добавить кокосовое молоко, кожуру половинки лимона и имбирь и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
  • 3. Суп остудить, добавить приправы, сок апельсина и лиметты.
  • 4. Сделать пюре и добавить в кремер. Вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть.
  • 5. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
  • 6. Подавать охлажденным.
  • 7. Сервировать любым зеленым овощем.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-крем из сельдерея

458
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из пастернака с имбирем

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый томатный суп с…

101
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с луком и…

976
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп с апельсином и…

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский суп с…

0
Показать еще