Овсяные кексы с сыром и шпинатом

Автор: Люба Михайлова
порции: 6 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Овсяные отруби 7 г

Яйцо куриное 1 г

Кефир 120 г

Сыр 50 г

Шпинат 100 г

Соль по вкусу

Сода на кончике ножа

Специи по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Шпинат промыть, слегка просушить и мелко порубить. Тушить на сковороде 6–7 минут без добавления воды, только с маслом — шпинат уже содержит в себе достаточно воды. Получившуюся массу остудить.
  • 2. Овсяные отруби перемолоть (например, в кофемолке), смешать в миске с содой, яйцом и кефиром.
  • 3. Натереть сыр на мелкой терке и смешать с шпинатом, добавить получившуюся массу к тесту.
  • 4. Добавить соль и специи, все тщательно перемешать.
  • 5. Разложить массу по формочкам и выпекать при 180 градусах около 25 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки с сыром по‑турецки

8 ингредиентов

Кефир 1 стакан

Маргарин 200 г

Растительное масло ½ стакана

Разрыхлитель 15 г

Сыр 250 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Кунжутные семечки 100 г

212
добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики на кефире с сахаром

1 час
6 ингредиентов

Кефир ½ л

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

457
добавить в избранное рецепт в избранном

Универсальное бездрожжевое тесто на кефире

30 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 500 г

Кефир 350 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль щепотка

Растительное масло 150 мл

Сода на кончике ножа

218
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины на кефире заварные

1 час
6 ингредиентов

Кефир 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сода ½ чайной ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Кипяток 1 стакан

1163
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные оладьи

30 минут
8 ингредиентов

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Гашеная сода ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Кефир 300 мл

Сыр 150 г

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури по‑тбилисски за 5 минут

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

Сыр 400 г

Сода ½ чайной ложки

Сливочное масло 50 г

152