Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рецепту5 February 2019
На вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные. Но даже при таком достаточно широком допуске, автором выложен рецепт не плова, а рисовой каши с мясом. Да и на фото не плов, а шавля. Если хотите узнать, что такое настоящий узбекский плов - читайте [ну или смотрите, кому как удобно] Сталика Ханкишиева и не нужно ничего придумывать, иначе это будет уже не плов.
1
2
11
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке29 October 2015
Так и мне тоже. Однако, я против одеколона вместо виски.
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке28 October 2015
В армии наш старшина пил одеколон. Для меня это было странно, я не понимал, зачем это делать, когда можно в любом магазине купить вино или водку. Но старшина предпочитал исключительно одеколон. Для него это было нормально. Тут ведь, как сказал Н.Михалков устами Паратова в одном известном фильме: «У всякого свой вкус: один любит арбуз, а другой свиной хрящик». И ещё, мне тут как-то внук загадку загадал: «Почему лев не ест траву?». А ответ на неё простой - не хочет. И это нормально, а вот одеколон - не нормально. В принципе, можно и вилкой расчесаться, но так делать у людей не принято.
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке28 October 2015
В
сухопарник ничего не загружал. Хотел запах чачи. Получилась, как и хотел.
Виноград мял руками в резиновых перчатках. Его у меня не очень много, за два часа
справился. Вначале поставил вино, а когда оно хорошо заиграло, отделил шапку и
на ней поставил брагу для чачи. Рецепт и всё остальное взял с сайта
http://alcofan.com рекомендую. Живу в Самарской области и с виноградом у нас
тоже проблемы. У меня «Изабелла», а он настолько неприхотливый, что я
его даже на зиму не укрываю, хотя морозы у нас бывают и до -30. Моя почта
raismusaev@rambler.ru
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке27 October 2015
12-ти литровый «Магарыч Машковского» с двумя сухопарниками. За выходные сделал 6 литров 55-57 градусной чачи. Отсекал головы и хвосты. Разбавлять не стал, мне крепкая больше по-душе. Вчера вечером первый раз попробовал - получилось выше всех моих ожиданий. Я очень доволен!
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке26 October 2015
Вы не правы, мадам Гончарова! По-вашему все кавказцы имеют, как минимум гастрит? Думаю, что если вы и пробовали дом. вино и чачу, то где-нибудь на рынках юга России или в Абхазии. Я вчера приготовил чачу, крепостью 55 гр., и поверьте мне, это совсем не то, что продают на рынках. Даже мой внук, которому 6 лет, сказал, что чача пахнет виноградом. О вине же я даже писать не буду, т.к. его надо пробовать, чтобы вкус остался в вашей памяти. Удачи вам, мадам Гончарова, больше оптимизма, как можно меньше отрицательных эмоций и хеликобактер пилори (которая погибает от чачи) вас обязательно минует.
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке23 October 2015
А я вчера ещё 30 литров вина собственного изготовления из винограда «Изабелла» в погреб на созревание до Нового года поставил. Вкусное, сладкое, духмяное и на цвет ну очень красивое получилось. Сегодня из отходов винного производства буду делать настоящую абхазскую чачу. Думаю литров 10 должно получиться экологически чистейшего продукта.
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке23 October 2015
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к рассылке23 October 2015
А я предпочитаю пиво, настоящее «Жигулевское». Живу в Жигулёвске, а у нас папайя, лайм, салат корн и имбирь не растут. Поэтому только пиво. Женщинам дозволяется один стакан в день, мужчинам - лучше два. Рекомендую. http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214125404/151023155311/p_O.jpg
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к статье20 May 2015
Продолжение:
Отцеживаю его в бутылку, кладу туда же 3-5 ягод
сушёного изюма, закрываю бутылку крышкой и держу её при комнатной температуре
ещё сутки, а затем помещаю в холодильник. На следующий день домашний квас готов
к потреблению. Если хотим получить сильно газированный и белее кислый квас - держим бутылку при комнатной температуре ещё
2-3 дня. В оставшуюся в банке после слива кваса гущу вновь высыпаю стакан
сахара, добавляю пару сухариков, заливаю водой и повторяю весь процесс. Когда в
банке накапливается слишком много гущи - часть её вбрасываю, а весь процесс
повторяю.
Раис Мусаев
Добавил(а) комментарий к статье20 May 2015
Мой
рецепт замечательного кваса, пожалуй, самый простой. В трёхлитровую банку кладу
4-5 сухарей серого хлеба (лучше ржаного) и немного посыпаю их сахаром. Наливаю
в банку чуть-чуть тёплой (но ни в коем случае не горячей) воды, что бы сухари
превратились в кашицу. Ставлю банку в тёплое место (но не солнце) и жду 3-4
дня. После этого добавляю в банку ещё пару сухариков, высыпаю туда же стакан
сахара, заливаю всё это тёплой водой (можно холодной), закрываю не очень
плотной полиэтиленовой крышкой и вновь ставлю в тёплое место. Через 2-3 дня
квас почти готов. См. продолжение ниже.
Раис Мусаев
1подписчиков
0подписок
∞в рейтинге