Александр Комиссаров
Добавил(а) комментарий к статье20 November 2022
Сильная мука называется. Сильной зовется из-за высокого содержания белка. У обычной муки это значение 9-11 грамм белка на 100 грамм муки, у сильной муки - 14-16 гр. белка на 100 гр. муки. Продается на маркетплейсах, лично покупал на Wildberries. Сильно дороже обычной муки но раки эксперимента с круассанами почему бы не попробовать
Александр Комиссаров
2подписчиков
1подписок
∞в рейтинге