2Продолжая смешивать тесто для сырников, аккуратно всыпать муку, по необходимости количество муки уменьшить или увеличить — в зависимости от получившейся консистенции.
3Сформировать сырники желаемого размера и формы, разогреть на открытой сковороде масло, обжарить с двух сторон.
По желанию в тесто можно добавить небольшое количество ванили или ванильного сахара.
Стандартное растительное масло для обжаривания можно заменить на масло из виноградных косточек: вкус получится более сливочный.
Муку использовала только, чтобы обвалять сырники. В перетертый через сито творог (9%) добавила манку ( 2 столовые ложки) вместо муки. Обжарив с двух сторон, на дно сковороды полила воды, и на минимальный огонь под крышку. Спасибо за рецепт.
хорошие сырники! муки, как по мне, достаточно! Я сырники приноровилась делать в мультипекаре ( у нас Редмонд) - получаются всегда. и масла много не надо, только символически смазать панель. Детям очень нравятся, они не такие жирные, как на сковороде
