Рассольник на курином бульоне с пшеном

Автор: Светлана Горелова
порции: 8 готовить: 1 час 40 минут

Добавить

История к рецепту

«Если вы ведете здоровый образ жизни, если не любите жирного, то этот суп для вас. »

Читать полностью

Ингредиенты

Картофель 600 г

Курица ½ кг

Помидоры 1 штука

Морковь 100 г

Лук 1 штука

Зелень по вкусу

Пшено 150 г

Соленые огурцы 150 г

Огуречный рассол ½ стакана

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Приготовить куриный бульон. Курицу опустить в холодную воду (2,5 литра) и проварить 30 минут, затем воду слить, курицу промыть и поставить варить бульон по второму кругу. Соль, черный молотый перец по вкусу.
  • 2. Когда бульон будет готов, курицу вынуть. В бульон добавить нарезанную кубиками морковь, мелко порубленные стебли зелени (укропа, петрушки), лук. Варить 15 минут.
  • 3. Добавить картофель. Варить 15 минут.
  • 4. Добавить предварительно промытое пшено.
  • 5. Когда пшено практически готово, добавить помидоры нарезанные кубиками. Варить 15 минут. Затем добавить огурцы, остаток зелени, зеленый лук и огуречный рассол. Варить 5 минут.
  • 6. Дать рассольнику настояться минут 10–15

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник с курицей

13 ингредиентов

Курица 1 кг

Репчатый лук 2 головки

Морковь 1 штука

Картофель 4 штуки

Красный перец чили 1 штука

Соленые огурцы 2 штуки

Огуречный рассол 0,6 стакана

Уксус ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сметана 5 столовых ложек

Зелень по вкусу

1263
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с курицей, брокколи и помидорами

1 час
8 ингредиентов

Курица 450 г

Репчатый лук 1 г

Морковь 2 штуки

Картофель 4 штуки

Капуста брокколи 200 г

Помидоры 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп с цветной капустой и оливками

1 час 45 минут
8 ингредиентов

Курица 500 г

Цветная капуста 1 штука

Лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Картофель 3 штуки

Оливки без косточек 1 банка

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с картофелем и грибами в сливочном соусе

1 час 20 минут
10 ингредиентов

Курица 600 г

Картофель 500 г

Лук 1 штука

Помидоры 3 штуки

Шампиньоны 400 г

Морковь 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Сметана 300 г

Специи по вкусу

Растительное масло по вкусу

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Щи из свежей капусты на скорую руку

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Курица 400 г

Картофель 6 штук

Капуста 300 г

Помидоры 6 штук

Морковь 1 штука

Лук 2 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Соль по вкусу

Специи по вкусу

269
добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник по‑деревенски с курицей

2 часа
14 ингредиентов

Курица 800 г

Картофель 5 штук

Перловая крупа ½ стакана

Лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Соленые огурцы 3 штуки

Соль 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Чеснок 4 зубчика

Сушеный укроп 1 столовая ложка

Сушеная петрушка 1 столовая ложка

Квашеная капуста 100 г

Огуречный рассол 1 стакан

456