Хлеб с бананами, имбирем и бразильскими орехами

Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 2 часа время подготовки: + 1 час

Добавить

Ингредиенты

Бананы 3 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Бразильские орехи 1 стакан

Сахар 250 г

Сливочное масло 120 г

Яйцо 2 штуки

Корень имбиря 1 штука

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Морская соль ¼ чайной ложки

Инструкция приготовления

2 часа + 1 час Распечатать
  • 1. Орехи подсушивать в духовке в течение 15–20 минут, затем измельчить в блендере.
  • 2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
  • 3. Бананы почистить и размять вилкой в кашицу.
  • 4. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
  • 5. Взбить растопленное сливочное масло со стаканом сахара, добавить ванильный экстракт, яйца, орехи и бананы.
  • 6. Порциями ввести муку и вымешать тесто.
  • 7. Духовку разогреть до 180°С.
  • 8. Небольшую глубокую форму выложить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Наполнить форму тестом и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
  • 9. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.
  • 10. Оставшийся сахар перемешать с имбирем, присыпать банановый хлеб и выпекать еще 15–20 минут до готовности. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 11. Остывший хлеб обернуть пищевой пленкой и оставить в ней минимум на час.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновые кексы

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Апельсины 1 штука

Сахар ½ стакана

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Ванильный экстракт по вкусу

Пшеничная мука 250 г

Яйцо 2 штуки

141
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье классическое

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Сахар 1 стакан

Какао ½ стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Сливочное масло 150 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

1080
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые банановые кексы

1 час
7 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Бананы 2 штуки

Сливочное масло 100 г

Соль ½ чайной ложки

Сахар 150 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 220 г

2178
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с бананами и сметанным кремом

1 час
7 ингредиентов

Яйцо 3 штуки

Сахар 10 столовых ложек

Сметана 10 столовых ложек

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 10 г

Бананы 5 штук

501