2Всыпать муку и перемешать. Варить, помешивая, до тех пор, пока масса не начнет оседать на дне и стенках кастрюли тонким слоем. Снять с огня и остудить. В остывшую массу по одному вбить яйца.
5Сахар карамелизировать на маленьком огне, добавить сок, вино и довести до кипения. Добавить ванилин и 250 грамм крыжовника; варить 15 минут. Затем снять с огня, добавить крахмал и охладить.
6Сметану взбить с 2 чайными ложками сахарной пудры и ванилином. Оставшуюся часть крыжовника перемешать с карамельной смесью.
Вопрос: как из заварного теста могут получится корзиночки как на фото???
Это вышли эклеры в формочках для кексов…как у вас вышли корзинки…?
Подскажите, ибо это катастрофа, а не рецепт…
Чем дальше я продвигалась в приготовлении кексов по этому рецепту, тем больше склонялась к тому, что получится какая-то фигня. Корзиночки, конечно, не получились корзиночками, тесто вспухло и вылезло из формочек шапкой, но я проковыряла в серединке дырочки и заложила туда начинку. Но когда я начала есть, аопли моего удовольствия услышал весь дом! Это такааая вкуснота!!! Только в отличие от рецепта вино я добавляла красное (какое было) и сах.пудры в крем добавила раза в 3 больше. Буду делать ещё и всем рекомендую!
