Съесть просто так привезенную в подарок из Черногории благоухающую, совершенно умопомрачительную дыню с моей стороны было бы просто кощунством. Вариации на тему «прошутто кон мелоне», для которых, казалось бы, только и создан этот дивный фрукт, для моего желудка, к сожалению, крайне неприемлемы, поэтому вместо свиного окорока компанию дыне в этот раз составили клубника и лайм. В результате получился идеальный летний десерт, не вызывающий угрызений совести))
1Нарезать дыню крупными кубиками. Если есть время и желание, можно вырезать из дыни шарики при помощи нуазетки. Я, признаться, немного ленюсь это делать). Клубнику порезать на половинки и смешать с дыней.
2Из лайма выжать сок (предварительно покатав его с нажимом по горизонтальной поверхности) и натереть немного цедры, примерно с чайную ложку). Тщательно смешать при помощи венчика сок и цедру лайма с медом.
3Заправить салат получившейся заправкой и оставить минут на 5–7, после чего подавать, щедро посыпав сахарной пудрой и украсив веточкой мяты.
Совет к рецепту
Если у вас совершенно случайно обнаружится бутылочка Куантро или любого другого горького цитрусового ликера, добавьте капельку в заправку — аромат будет потрясающим!)
