Оладьи из цельнозерновой муки

3 порции 40 минут
Автор: Надежда Кис
порции: 3 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Надежда Кис

Автор: Надежда Кис

64 рецепта

История к рецепту

«Ещё одна возможность начать добрый день с радостью - побаловать себя и близких пользительными ароматными оладьями…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    276

    ккал

  • Белки

    10,1

    грамм

  • Жиры

    4,5

    грамм

  • Углеводы

    49,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная цельномолотая мука 150 г

Кефир 225 мл

Вода 40 мл

Яйцо куриное 1 штука

Изюм без косточек по вкусу

Орехи по вкусу

Сахарная пудра 3 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Молотая корица по вкусу

Овсяные отруби 15 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Яйцо взбиваем с солью и сахаром.
  • 2. Кефир с небольшим количеством воды слегка подогреем и тёплым вольём во взбитое яйцо. Всё тщательно размешаем до слабой пены.
  • 3. Разделив муку на несколько частей понемногу вводим в жидкость и замешиваем густое тягучее тесто. В конце даём чайную ложку негашеной (!) соды.
  • 4. Рубленные орешки, изюм, прочие добавки (по возможности клетчатку) также замешиваем в тесто. Напоследок положим щепотку ароматной корицы или ванили.
  • 5. На адски разогретую сковороду щедро выливаем растительного масла и выпекаем оладушки на умеренном огне с обеих сторон — до готовности, как полагается.

Совет к рецепту

Именно негашеная сода и тёплый кефир дарят оладьям желанную пышность, однако с подогревом последнего лучше не перегнуть: слишком высокая температура убьет грибки, что сведёт свойства напитка на нет. p.s. Очень вкусны с шоколадным муссом и кофе ;)

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блины скороспелые

543
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые оладьи на кефире

834
Автор: Victroia Borzykh
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодний пряничный…

1068
Автор: Юля Ниница
добавить в избранное рецепт в избранном

Пышные оладьи на кефире

463
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи с яблоком и корицей

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Хворост с сахаром

61
Показать еще