Ржаной содовый хлеб

1 порция 1 час 15 минут
Автор: Abra Cadabra
порции: 1 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 56

Добавить

Автор рецепта

Abra Cadabra

Автор: Abra Cadabra

74 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    962

    ккал

  • Белки

    27,2

    грамм

  • Жиры

    32,8

    грамм

  • Углеводы

    139

    грамм

Ингредиенты

Порции

Ржаная мука 160 г

Пшеничная мука высшего сорта 60 г

Кефир 175 мл

Дезодорированное рафинированное растительное масло 25 мл

Сода 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. В глубокой миске соединить пшеничную и ржаную муку.
  • 2. Добавить соду и соль. По желанию можно добавить какие-либо вкусовые добавки, например семена тмина или сушеную зелень.
  • 3. Перемешать сухие составляющие и в середине сделать углубление.
  • 4. В это углубление вылить кефир.
  • 5. Добавить рафинированное растительное масло.
  • 6. Перемешать сперва все просто ложкой. Затем замесить тесто руками, скатать его в шар. Полученный из теста шар чуть приплюснуть сверху и сделать надрез крест-накрест.
  • 7. Выложить подготовленное тесто на сковороду, смазанную маслом. По желанию, сверху будущую буханку присыпать пшеничной мукой.
  • 8. Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах, ориентировочно 30-40 минут. Готовому хлебу перед подачей стоит дать полностью остыть.

Совет к рецепту

Энергетическая ценность всей буханки хлеба 1100 ккал. Ржаную муку можно полностью или частично заменить пшеничной или цельнозерновой.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Содовый хлеб

152
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладушки

1006
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи на кефире

4277
Автор: Masha Che
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые оладьи на кефире

834
Автор: Victroia Borzykh
добавить в избранное рецепт в избранном

Бездрожжевые лепешки на…

56
Автор: Abra Cadabra
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный хлеб без дрожжей

14
Автор: Abra Cadabra
Показать еще