Трехцветный хлеб

4 порции 1 час
Автор: марина быкова
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 38

Добавить

Автор рецепта

марина быкова

Автор: марина быкова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1051

    ккал

  • Белки

    27,7

    грамм

  • Жиры

    19,8

    грамм

  • Углеводы

    193,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шпинат 200 г

Пшеничная мука 950 г

Молотая паприка 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 15 г

Мак 5 г

Мускатная тыква 350 г

Кунжут 5 г

Тмин 1,2 чайные ложки

Морская соль 1,5 чайные ложки

Растительное масло 60 мл

Красный сладкий перец 1,5 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.
  • 2. Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.
  • 3. Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50–70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.
  • 4. Взять примерно одинаковые куски теста разного цвета. На присыпанной мукой поверхности раскатать одинаковые колбаски. Верхние концы колбасок соединить и сплетить из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепить.
  • 5. Накрыть хлеб полотенцем и дайть подойти в теплом месте 20–30 минут. Затем смочить верх водой и посыпать каждый вид теста своим видом семян.
  • 6. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30–35 минут.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Постный пирог с маком

1260
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Колесо

186
добавить в избранное рецепт в избранном

Турецкие булочки с картофелем…

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Хала с кунжутом

33
Автор: Мария С.
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из дрожжевого теста с…

48
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Багеты с картофельными…

39
Показать еще