Варенье из яблок с грецкими орехами, коньяком и пряностями

10 порций 5 часов
Автор: Eugenie Grandet
порции: 10 готовить: 5 часов
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Eugenie Grandet

Автор: Eugenie Grandet

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    517

    ккал

  • Белки

    2

    грамм

  • Жиры

    6,9

    грамм

  • Углеводы

    110,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яблоко 1 кг

Тростниковый сахар 1 кг

Грецкие орехи 100 г

Коньяк 1 столовая ложка

Корица ½ чайной ложки

Кардамон ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 часов Распечатать
  • 1. Яблоки почистить, нарезать и засыпать сахаром в медном тазу. Оставить на 2-3 часа, пока не появится сок.
  • 2. Таз встряхнуть и поставить на огонь. Довести до кипения, прокипятить несколько минут, выключить и оставить остывать.
  • 3. Когда полностью остынет, снова поставить на огонь, довести до кипения, выключить и остудить.
  • 4. В третью варку добавить измельчённые орехи, коньяк и специи. По желанию можно добавить гвоздику, бадьян или лимонную цедру.
  • 5. Прокипятить несколько минут, остудить и разложить по банкам.

Совет к рецепту

Яблоки, на мой вкус, предпочтительно использовать кисловатых сортов. Вместо молотой корицы можно положить палочку, которую потом легко вытащить.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог с грецкими…

1780
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный мармелад с…

6
Автор: Lubov Orlova
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое в яблоке с корицей

16
Автор: Lusena Toy Terier
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные яблоки с орехами и…

23
Автор: Yana Sl
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка классическая с…

14
Автор: Евгения
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные яблоки с медом и…

29
Автор: Elya Khaliulina
Показать еще