Постные сушки

Автор: Yulia Shlykova
порции: 6 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Ржаная мука 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Оливковое масло 4 столовые ложки

Вода ½ стакана

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Муку просеять, смешать, выложить горкой.
  • 2. Сделать углубление, влить в него масло, добавить соль и немного воды. Начать замешивать тесто. Воду добавлять постепенно, смотреть сколько возьмет тесто - оно должно получиться крутым и не липнуть к рукам.
  • 3. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
  • 4. Раскатать колбаски (я делаю примерное в 1 см толщиной и 10-13 см длиной). Слепить сушки. Выходит около 30 шт.
  • 5. Опустить сушки в кипящую воду. Отварить, пока не всплывут. Выложить на дуршлаг, чтоб вода стекла.
  • 6. Выложить сушки на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока не подрумянятся. Я сушки переворачиваю, чтобы были румяными с обеих сторон.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гриссини с сыровяленой ветчиной

1 час
8 ингредиентов

Вода 250 мл

Пшеничная мука 500 г

Оливковое масло 50 мл

Сухие дрожжи 10 г

Соль 10 г

Сахар 1 столовая ложка

Семола 50 г

Прошутто 200 г

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлеб из цельнозерновой муки

1 час 15 минут
8 ингредиентов

Сахар 2 столовые ложки

Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Цельнозерновая мука 370 г

Пшеничная мука 150 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Вода 250 мл

Семена льна по вкусу

220