1Очищенную морковь варить в небольшом количестве воды до тех пор, пока она не станет мягкой. Сваренную морковь пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, манную крупу и еще 5 минут прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая.
Использую «легкий» творог. Использовала два мелких яйца и добавила две ложки муки. Можно не обваливать и жарится хорошо. При предложенном составе плохо лепились и плохо жарились. А так в процессе распробования. Сахара, кстати, положила на ложку меньше и все равно сладко получилось, так что кто следит за сахаром, - уменьшайте спокойно. Пока не могу сообразить, что сделать, чтобы их можно было не жарить, а запечь. Большое спасибо за рецепт.
