Чили кон карне с какао
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
374
Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов и товаров для дома от 15 минут. Встречайте Масленицу вкусно: заказывайте всё для идеальных блинов, готовую еду и другие товары с бесплатной доставкой!
erid: 2RanymxQCo3
Автор рецепта
Закажите ингредиенты из этого рецепта в Самокате!
erid: 2Ranyo2n4nD
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
466
32
27
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говядина
750 гОливковое масло
3 столовые ложкиРепчатый лук
1 головкаЧеснок
3 зубчикаПерец чили
1 штукаМолотый красный перец
2 чайные ложкиПшеничная мука
1 столовая ложкаМясной бульон
300 млКонсервированные помидоры
800 гТоматное пюре
3 столовые ложкиКрасный стручковый перец
1 штукаКонсервированная фасоль
400 гКакао
1 столовая ложкаЛайм
1 штукаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Мясо в кухонном комбайне порубить в фарш. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить мясо, переложить в кастрюлю.
2Лук мелко порезать и обжарить в оставшемся масле до мягкости, затем добавить раздавленный чеснок и порезанный чили. К луковой смеси добавить говядину и готовить на среднем огне.
3Добавить молотый чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, нарезанные помидоры и томатное пюре. Приправить, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить в течение часа, переодически помешивая.
4Добавить какао и нарезанные перцы и готовить еще 30 минут. На последние 15 минут добавить фасоль и сок лайма. Перед тем как подавать, можно приправить чили и кориандром по вкусу.
Совет к рецепту
Для придания блюду острого вкуса можно добавить несколько капель соуса табаско.
Комментарии (5):
0
получился практически тот же венгерский суп-гуляш у меня. но грех жаловаться, вроде вкусно.
0
В пункте 2, наверное, имеется в виду, что надо луковую смесь добавить к говядине, а не наоборот?
Целый час тушить у меня не получилось, «переодически помешивая» быстро превратилось в «непрерывно помешивая», иначе подгорало.
Я взяла чуть больше фарша (1 кг), два больших перца чили, но, на самом деле, можно было бы и поострее :)
Похожие рецепты
