Рецепты котлет

Вообще котлета — это кусок мяса на косточке, однако в русской кулинарной традиции уже много лет под именем котлеты идет совершенно другой товар.

То, что в России называется котлетой, представляет собой поджаренный или запеченный в духовке сформированный в аккуратные биточки мясной или рыбный фарш, в который принято добавлять все, что душа пожелает: и специи, и овощи, и хлеб — или, скажем, овсяные хлопья — для лепкости.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название, и сайт подберет соответствующий.

  • Любая
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любая
  • Блины
  • Брауни
  • Маффины
  • Мороженое
  • Оладьи
  • Пироги
  • Пирожное «Мадлен»
  • Тирамису
  • Торты
  • Хлеб
  • Шарлотка
  • Гуляш
  • Котлеты
  • Овощное рагу
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Рататуй
  • Тефтели
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Борщ
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Сырный суп
  • Уха
  • Щи
  • Лазанья
  • Паста болоньезе
  • Паста карбонара
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Кабачковая икра
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Сырное фондю
  • Хумус
  • Брускетта
  • Клубный сэндвич
  • Тосты
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Сангрия
  • Смузи
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
+ Еще фильтры − Cвернуть фильтры
  • Любая кухня
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Грузинская
  • Французская
  • Японская
  • Индийская
  • Русская
  • Средиземноморская
  • Узбекская
  • Армянская
  • Кухня Вестероса
  • Итальянская
  • Испанская
  • Азербайджанская
  • Любое
  • Вегетарианская еда
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Английские котлеты с лососем, брокколи и картофельным пюре

          40 минут
          10 ингредиентов

          Филе лосося 400 г

          Молоко 150 мл

          Капуста брокколи 100 г

          Картофель 300 г

          Петрушка 30 г

          Пшеничная мука 4 столовые ложки

          Яйцо куриное 3 штуки

          Хлебные крошки 150 г

          Подсолнечное масло 2 столовые ложки

          Лавровый лист 1 штука

          Английские котлеты с лососем, брокколи и картофельным пюре
          1462
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Котлеты «Валленберг»

          45 минут
          10 ингредиентов

          Телятина 1 кг

          Сливки 35%-ные 400 мл

          Яичный желток 4 штуки

          Соль по вкусу

          Молотый белый перец 5 г

          Свежемороженная брусника 300 г

          Сахар 300 г

          Картофель 1 кг

          Сливочное масло 100 г

          Замороженный зеленый горошек 250 г

          Котлеты «Валленберг»
          802
          Автор: Еда
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Деревенские котлеты из кролика с пряными травами и пармезаном

          40 минут
          10 ингредиентов

          Зелень сельдерея 5 стеблей

          Филе кролика 400 г

          Петрушка ½ пучка

          Сливки 10%-ные 50 мл

          Черствый белый хлеб 1 кусок

          Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки

          Соль по вкусу

          Перепелиное яйцо 6 штук

          Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

          Молотый черный перец по вкусу

          Деревенские котлеты из кролика с пряными травами и пармезаном
          440
          Автор: Svetlana Vaganova
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

          1 час
          14 ингредиентов

          Куриное филе 600 г

          Свежие шампиньоны 300 г

          Репчатый лук 2 головки

          Сливки 150 г

          Белый хлеб 150 г

          Зеленый базилик 20 г

          Мадера 50 г

          Мускатный орех щепотка

          Яйцо куриное 1 штука

          Сливочное масло 50 г

          Рафинированное масло 4 столовые ложки

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Сахар 1 чайная ложка

          Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
          6012
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Мясные котлеты

          1 час
          4 ингредиента

          Мясо 1 кг

          Лук 1 головка

          Яйцо куриное 1 штука

          Черствый белый хлеб 300 г

          Мясные котлеты
          3164
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Куриные котлеты

          20 минут
          5 ингредиентов

          Куриный фарш 500 г

          Яйцо куриное 2 штуки

          Майонез 2 столовые ложки

          Пшеничная мука 2 столовые ложки

          Репчатый лук 1 штука

          Куриные котлеты
          2234
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Котлеты мясные

          30 минут
          8 ингредиентов

          Фарш 500 г

          Репчатый лук 1 штука

          Яйцо куриное 1 штука

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Белый хлебный мякиш по вкусу

          Зелень по вкусу

          Растительное масло по вкусу

          Котлеты мясные
          2154
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Котлеты морковные

          7 ингредиентов

          Морковь 1 кг

          Молоко ½ стакана

          Манная крупа ½ стакана

          Панировочные сухари ½ стакана

          Яйцо куриное 3 штуки

          Сахар 1 чайная ложка

          Растительное масло 3 столовые ложки

          Котлеты морковные
          2965
          Автор: Сергей
          -----------
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Котлеты из индейки

          40 минут
          12 ингредиентов

          Эстрагон 7 г

          Филе индейки 2 кг

          Сливки 33%-ные 450 мл

          Яйцо куриное 2 штуки

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Пшеничная мука по вкусу

          Картофель 750 г

          Растительное масло 200 мл

          Сливочное масло 550 г

          Руккола 75 г

          Белое сухое вино 1 столовая ложка

          Котлеты из индейки
          2394
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Куриные котлеты «Нежные»

          30 минут + 2 часа
          4 ингредиента

          Репчатый лук 1 штука

          Куриная грудка 750 г

          Майонез 150 г

          Пшеничная мука 2 столовые ложки

          Куриные котлеты «Нежные»
          2427
          Автор: orange_green
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Морковные котлеты

          5 ингредиентов

          Морковь 500 г

          Молоко ¼ стакана

          Манная крупа 2,5 столовые ложки

          Сливочное масло 3 столовые ложки

          Яйцо куриное 2 штуки

          Морковные котлеты
          2930
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Англиийские рыбные котлеты

          1 час 30 минут
          10 ингредиентов

          Панировочные сухари 2 столовые ложки

          Растительное масло 3 столовые ложки

          Молотый черный перец по вкусу

          Соль по вкусу

          Зелень 1 столовая ложка

          Репчатый лук 2 штуки

          Сахар 1 столовая ложка

          Пшеничная мука 2 столовые ложки

          Белая рыба 1 кг

          Яйцо куриное 2 штуки

          Англиийские рыбные котлеты
          1415
          Автор: Полина
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Котлеты капустные

          6 ингредиентов

          Белокочанная капуста 1 кг

          Молоко ½ стакана

          Манная крупа ½ стакана

          Панировочные сухари ½ стакана

          Яйцо куриное 3 штуки

          Растительное масло 3 столовые ложки

          Котлеты капустные
          2145
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Классические котлеты по‑киевски

          9 ингредиентов

          Сливочное масло 140 г

          Курица 1,2 кг

          Петрушка 20 г

          Соль ½ чайной ложки

          Яйцо куриное 2 штуки

          Молоко 100 мл

          Пшеничная мука 60 г

          Панировочные сухари 140 г

          Растительное масло 300 мл

          Классические котлеты по-киевски
          1909
          404

          Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

          Показать еще