Рецепты баклажанной икры

Баклажанная икра — простейшая овощная закуска из четырех, максимум — пяти ингредиентов в базовом варианте. Самая вкусная, правда, получается из запеченных на гриле баклажанов — так их мякоть приобретает дополнительный аромат дымка. В отсутствии хорошего гриля, впрочем, с задачей может справиться обычная хорошо разогретая духовка. Главное — не забыть перед запеканием проткнуть шкурки баклажанов в нескольких местах вилкой или острым ножиком, иначе они непременно взорвутся.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начите писать его название, и сайт подберет соответствующий.

  • Любая
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любая
  • Блины
  • Брауни
  • Маффины
  • Мороженое
  • Оладьи
  • Пироги
  • Пирожное «Мадлен»
  • Тирамису
  • Торты
  • Хлеб
  • Шарлотка
  • Гуляш
  • Котлеты
  • Овощное рагу
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Рататуй
  • Тефтели
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Борщ
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Сырный суп
  • Уха
  • Щи
  • Лазанья
  • Паста болоньезе
  • Паста карбонара
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Кабачковая икра
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Сырное фондю
  • Хумус
  • Брускетта
  • Клубный сэндвич
  • Тосты
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Сангрия
  • Смузи
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
+ Еще фильтры − Cвернуть фильтры
  • Любая кухня
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Грузинская
  • Французская
  • Японская
  • Индийская
  • Русская
  • Средиземноморская
  • Узбекская
  • Армянская
  • Кухня Вестероса
  • Итальянская
  • Испанская
  • Азербайджанская
  • Любое
  • Вегетарианская еда
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Жареная баклажанная икра кусочками

          40 минут
          9 ингредиентов

          Баклажаны 5 штук

          Морковь 1 штука

          Сладкий перец 2 штуки

          Лук 2 штуки

          Помидоры 2 штуки

          Подсолнечное масло 6 столовых ложек

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Чеснок 1 зубчик

          Жареная баклажанная икра кусочками
          742
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Икра из баклажанов

          1 час
          8 ингредиентов

          Баклажаны 800 г

          Помидоры 500 г

          Белый лук ½ головки

          Чеснок 2 зубчика

          Винный уксус ½ столовой ложки

          Растительное масло 2 столовые ложки

          Соль по вкусу

          Свежий красный перец 2 штуки

          Икра из баклажанов
          826
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Баклажанная икра

          40 минут
          6 ингредиентов

          Баклажаны 5 штук

          Репчатый лук 5 головок

          Подсолнечное масло 150 г

          Кинза 1 пучок

          Уксус 50 г

          Соль по вкусу

          Баклажанная икра
          496
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Баклажановая икра с чесноком

          1 час 30 минут
          6 ингредиентов

          Баклажаны 2 штуки

          Сладкий перец 1 штука

          Помидоры 3 штуки

          Репчатый лук 1 головка

          Петрушка по вкусу

          Чеснок 3 зубчика

          Баклажановая икра с чесноком
          342
          Автор: galina riabinina
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Икра из баклажанов и цукини

          7 ингредиентов

          Баклажаны 2 штуки

          Помидоры 2 штуки

          Сладкий перец 2 штуки

          Репчатый лук 2 штуки

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Цукини 1 штука

          Икра из баклажанов и цукини
          284
          Автор: Миша Зайцев
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Свежая икра из баклажанов

          40 минут
          6 ингредиентов

          Баклажаны 4 штуки

          Помидоры 4 штуки

          Желтый лук 2 головки

          Молотый черный перец по вкусу

          Соль по вкусу

          Оливковое масло 4 столовые ложки

          Свежая икра из баклажанов
          291
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Икра из баклажанов с зеленью и оливковым маслом

          40 минут
          8 ингредиентов

          Баклажаны 4 штуки

          Репчатый лук 1 штука

          Чеснок 3 зубчика

          Зелень 1 пучок

          Лимоны по вкусу

          Оливковое масло 50 мл

          Соль по вкусу

          Черный перец горошком по вкусу

          Икра из баклажанов с зеленью и оливковым маслом
          119
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Легкая баклажанная икра

          7 ингредиентов

          Баклажаны 350 г

          Рубленая петрушка 10 г

          Оливковое масло 1 столовая ложка

          Соль по вкусу

          Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки

          Молотый сушеный лук 2 чайные ложки

          Томатная паста 30 г

          Легкая баклажанная икра
          280
          -----------
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии

          1 час 15 минут
          9 ингредиентов

          Баклажаны 4 штуки

          Репчатый лук 2 штуки

          Морковь 3 штуки

          Сладкий перец 5 штук

          Помидоры 4 штуки

          Чеснок 4 зубчика

          Кинза 2 г

          Соль по вкусу

          Растительное масло 200 мл

          Баклажанная икра от русской диаспоры в средней Азии
          168
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Икра из баклажанов с помидорами

          15 минут
          4 ингредиента

          Баклажаны 300 г

          Репчатый лук 2 штуки

          Помидоры 1 штука

          Растительное масло 2 столовые ложки

          Икра из баклажанов с помидорами
          126
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Овощная икра из баклажанов

          1 час
          8 ингредиентов

          Баклажаны 4 штуки

          Помидоры плам 7 штук

          Репчатый лук 2 головки

          Чеснок ½ головки

          Зелень 50 г

          Сушеный базилик по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Растительное масло 100 мл

          Овощная икра из баклажанов
          154
          Автор: marfedor
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Быстрая баклажанная икра

          40 минут
          6 ингредиентов

          Баклажаны 5 штук

          Помидоры 3 штуки

          Чеснок 3 головки

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Майонез 2 столовые ложки

          Быстрая баклажанная икра
          30
          Автор: Maria Gyske
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Баклажанная икра с базиликом

          1 час 30 минут
          10 ингредиентов

          Баклажаны 2 штуки

          Помидоры 3 штуки

          Сладкий перец 2 штуки

          Чеснок 2 зубчика

          Морская соль по вкусу

          Листья базилика по вкусу

          Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

          Молотый черный перец по вкусу

          Кинза по вкусу

          Красный лук 1 головка

          Баклажанная икра с базиликом
          23
          Автор: Анна Цой
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Баклажанная икра по‑черноморски

          1 час
          11 ингредиентов

          Баклажаны 6 штук

          Помидоры 2 штуки

          Красный лук 2 головки

          Чеснок 6 зубчиков

          Подсолнечное масло 50 мл

          Оливковое масло 100 мл

          Лимоны 1 штука

          Сахар 1 столовая ложка

          Петрушка 50 г

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Баклажанная икра по-черноморски
          216
          404

          Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

          Показать еще