Рецепты салатов на зиму 

Салаты на зиму чаще всего представляют собой консервированные маринованные овощи, которые по-разному можно сочетать между собой. Вкусное блюдо делается исключительно из свежих, качественных ингредиентов. Рецепты салатов на зиму разнообразны — их легко приготовить дома. Огурцы, баклажаны, кабачки и другие продукты с достаточно нейтральным вкусом по-новому раскрываются в овощных салатах на зиму. Обычно овощи для них готовятся с добавлением соли, нерафинированного растительного масла и специй. Лучше нарезать продукты одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились и впитали сок. Однако способ нарезки и пропорции могут варьироваться: красиво выглядят, например, нарезанные звездочкой помидоры и морковь. Закуску вкусно подавать с гарниром из круп и горячим, только что испеченным хлебом. Такая заготовка сохраняет в себе вкус, аромат и пользу летнего урожая, украшает праздничный стол и вносит разнообразие в привычное меню. Наши авторы подготовили подробные пошаговые рецепты вкусных зимних салатов.