Рецепты окрошки

Возможно, главный русский вклад в сокровищницу мировой кулинарии, о чем, увы, сама эта сокровищница и не подозревает. Окрошка остается делом исключительно

внутреннего гастрономического пользования, что, впрочем, не влияет на ее выдающиеся вкусовые достоинства. Ингредиенты базового рецепта — на квасе — такие: вареный картофель, вареные яйца, редис, свежие огурцы, вареная колбаса (или кусок вареной говядины), горчица, сметана, зеленый лук и собственно квас. Вопрос нарезки для окрошки дискуссионный: есть мнение, что лучше резать крупно, чтобы чувствовался вкус каждого отдельного продукта. Но большинство уверены в мелкой нарезке.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название

и сайт подберет соответствующий.

  • Любая
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любая
  • Блины
  • Брауни
  • Маффины
  • Мороженое
  • Оладьи
  • Пироги
  • Пирожное «Мадлен»
  • Тирамису
  • Торты
  • Хлеб
  • Шарлотка
  • Гуляш
  • Котлеты
  • Овощное рагу
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Рататуй
  • Тефтели
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Борщ
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Сырный суп
  • Уха
  • Щи
  • Лазанья
  • Паста болоньезе
  • Паста карбонара
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Кабачковая икра
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Сырное фондю
  • Хумус
  • Брускетта
  • Клубный сэндвич
  • Тосты
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Сангрия
  • Смузи
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
+ Еще фильтры − Cвернуть фильтры
  • Любая кухня
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Грузинская
  • Французская
  • Японская
  • Индийская
  • Русская
  • Средиземноморская
  • Узбекская
  • Армянская
  • Кухня Вестероса
  • Итальянская
  • Испанская
  • Азербайджанская
  • Любое
  • Вегетарианская еда
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка на квасе

          30 минут
          10 ингредиентов

          Квас хлебный 1,5 л

          Картофель 500 г

          Вареная колбаса 300 г

          Яйцо куриное 3 штуки

          Редис 200 г

          Зелень по вкусу

          Сметана 500 г

          Огурцы 300 г

          Соль по вкусу

          Сладкий перец по вкусу

          1215
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка кефирная

          10 ингредиентов

          Картофель 2 штуки

          Зеленый лук 1 пучок

          Укроп по вкусу

          Петрушка ½ пучка

          Яйцо куриное 2 штуки

          Редис 6 штук

          Огурцы 2 штуки

          Кефир 1 л

          Ветчина 400 г

          Соль по вкусу

          1759
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка с редисом

          9 ингредиентов

          Яйцо куриное 3 штуки

          Картофель 2 штуки

          Редис 3 штуки

          Зеленый лук 1 пучок

          Огурцы 2 штуки

          Квас хлебный ½ л

          Вода ½ л

          Сметана 3 столовые ложки

          Соль по вкусу

          352
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка на курином бульоне с редисом

          40 минут
          12 ингредиентов

          Картофель 2 штуки

          Куриное филе 400 г

          Яйцо куриное 3 штуки

          Редис 5 штук

          Майонез 3 столовые ложки

          Огурцы 2 штуки

          Сметана 15%-ная 3 столовые ложки

          Укроп 1 пучок

          Петрушка 1 пучок

          Зеленый лук 1 пучок

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          168
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка по‑азербайджански

          20 минут
          8 ингредиентов

          Мацони 300 г

          Говядина 100 г

          Зеленый лук 1 пучок

          Сахар по вкусу

          Огурцы 100 г

          Кинза по вкусу

          Соль по вкусу

          Укроп по вкусу

          233
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка мясная

          12 ингредиентов

          Квас хлебный 1 л

          Говядина 100 г

          Свиной окорок 100 г

          Говяжий язык 100 г

          Зеленый лук 10 штук

          Огурцы 200 г

          Сметана 100 г

          Яйцо куриное 2 штуки

          Соль по вкусу

          Сахар по вкусу

          Горчица по вкусу

          Укроп по вкусу

          156
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка с крабовыми палочками

          10 ингредиентов

          Квас хлебный 1 л

          Крабовые палочки 240 г

          Редис 5 штук

          Огурцы 2 штуки

          Яйцо куриное 2 штуки

          Горчица 1 столовая ложка

          Укроп 1 пучок

          Сметана 3 столовые ложки

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          204
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка на пиве

          8 ингредиентов

          Редис 2 штуки

          Зеленый лук 1 пучок

          Огурцы 2 штуки

          Вареная колбаса 400 г

          Картофель 2 штуки

          Яйцо куриное 2 штуки

          Пиво 1 л

          Соль по вкусу

          176
          -----------
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка сборная мясная

          10 ингредиентов

          Мясные продукты 250 г

          Квас хлебный 1 л

          Огурцы 2 штуки

          Зеленый лук 75 г

          Сметана 5 столовых ложек

          Яйцо куриное 2 штуки

          Сахар 1 чайная ложка

          Горчица по вкусу

          Соль по вкусу

          Укроп по вкусу

          191
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка овощная

          11 ингредиентов

          Квас хлебный 1 л

          Картофель 2 штуки

          Свекла 1 штука

          Морковь 1 штука

          Зеленый лук 60 г

          Огурцы 2 штуки

          Сметана 2 столовые ложки

          Яйцо куриное 2 штуки

          Сахар 1 чайная ложка

          Соль по вкусу

          Горчица по вкусу

          133
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка на кислом молоке и сыворотке

          9 ингредиентов

          Пшеничная мука 1 стакан

          Сыворотка 2 стакана

          Кислое молоко 2 стакана

          Растительное масло 1 столовая ложка

          Свекла 700 г

          Картофель 3 штуки

          Сметана 5 столовых ложек

          Укроп по вкусу

          Соль по вкусу

          48
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка на квасе с охотничьими колбасками

          25 минут
          9 ингредиентов

          Картофель 200 г

          Квас хлебный 1 л

          Вареная колбаса 100 г

          Редис 2 штуки

          Огурцы 1 штука

          Охотничьи колбаски 2 штуки

          Укроп по вкусу

          Зеленый лук по вкусу

          Яйцо куриное 2 штуки

          56
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка с салями на кефире и газированной воде

          15 минут
          11 ингредиентов

          Картофель 4 штуки

          Яйцо куриное 4 штуки

          Салями 150 г

          Огурцы 5 штук

          Редис 2 пучка

          Зеленый лук 2 пучка

          Кефир 1 л

          Соль по вкусу

          Уксус по вкусу

          Сметана по вкусу

          Газированная вода 900 мл

          57
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка с гребешками

          15 минут
          12 ингредиентов

          Корень петрушки 15 г

          Огурцы 20 г

          Сельдерей 15 г

          Зеленый горошек 15 г

          Морские гребешки 20 г

          Имбирь 3 г

          Слабосоленый лосось 25 г

          Редис 3 г

          Яичный желток 1 штука

          Квас хлебный 150 г

          Острая горчица 10 г

          Соль по вкусу

          39
          404

          Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.