Рецепты глинтвейна

Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина — в идеале бордо, — в Средние века в странах Центральной и Северной Европы был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Тогда красное сухое вино ароматизировали главным образом галангалом — главной приправой кухни стран Юго-Восточной Азии. Этот корень — родственник имбиря, но в отличие от него не такой жгучий и обладает дополнительным, слегка парфюмерным ароматом, способным заменить собой целый набор специй. Позже его сменили смеси из палочек корицы, коробочек кардамона, гвоздики, бадьяна, душистого перца и апельсиновых корок, к которым стали примешивать подсластитель — мед или сахар. Впрочем, каким бы ни был окончательный набор специй, в приготовлении глинтвейна важно придерживаться одного главного принципа — ни в коем случае вино не кипятить.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название, и сайт подберет соответствующий.

  • Любая
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любая
  • Блины
  • Брауни
  • Маффины
  • Мороженое
  • Оладьи
  • Пироги
  • Пирожное «Мадлен»
  • Тирамису
  • Торты
  • Хлеб
  • Шарлотка
  • Гуляш
  • Котлеты
  • Овощное рагу
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Рататуй
  • Тефтели
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Борщ
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Сырный суп
  • Уха
  • Щи
  • Лазанья
  • Паста болоньезе
  • Паста карбонара
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Кабачковая икра
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Сырное фондю
  • Хумус
  • Брускетта
  • Клубный сэндвич
  • Тосты
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Сангрия
  • Смузи
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
+ Еще фильтры − Cвернуть фильтры
  • Любая кухня
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Грузинская
  • Французская
  • Японская
  • Индийская
  • Русская
  • Средиземноморская
  • Узбекская
  • Армянская
  • Кухня Вестероса
  • Итальянская
  • Испанская
  • Азербайджанская
  • Любое
  • Вегетарианская еда
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Рождественский глинтвейн

          20 минут
          13 ингредиентов

          Красное сухое вино ¾ л

          Вода ¾ л

          Яблоко 2 штуки

          Апельсины 2 штуки

          Мед 200 г

          Корица по вкусу

          Гвоздика по вкусу

          Анис (бадьян) по вкусу

          Кардамон по вкусу

          Мускатный орех по вкусу

          Имбирь по вкусу

          Каркаде 1 столовая ложка

          Черный чай 1 столовая ложка

          Рождественский глинтвейн
          3402
          Автор: Дима
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Апельсиновый глинтвейн

          20 минут
          5 ингредиентов

          Красное сухое вино 750 мл

          Апельсиновый сок 500 мл

          Палочки корицы 2 штуки

          Коричневый сахар 125 г

          Апельсины 1 штука

          Апельсиновый глинтвейн
          1834
          Автор: elpukhova
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн

          15 минут
          7 ингредиентов

          Сахар 200 г

          Яблоко 2 штуки

          Апельсины 1 штука

          Корица щепотка

          Мускатный орех щепотка

          Гвоздика 1 штука

          Красное сухое вино 1 л

          Глинтвейн
          1262
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Безалкогольный глинтвейн

          30 минут
          10 ингредиентов

          Виноградный сок 3 стакана

          Вода ½ стакана

          Цедра апельсина 2 столовые ложки

          Лимонная цедра 2 столовые ложки

          Яблоко ½ штуки

          Изюм 2 столовые ложки

          Корица 1 чайная ложка

          Гвоздика ½ чайной ложки

          Кардамон щепотка

          Имбирь 1 г

          Безалкогольный глинтвейн
          838
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн с кофе и коньяком

          10 минут
          4 ингредиента

          Красное сухое вино 750 мл

          Эспрессо 1,5 стакана

          Коньяк ¾ стакана

          Сахар 150 г

          Глинтвейн с кофе и коньяком
          755
          Автор: elpukhova
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами

          15 минут
          6 ингредиентов

          Белое сухое вино 750 мл

          Сахар 100 г

          Вода ½ стакана

          Палочки корицы 1 штука

          Гвоздика 3 штуки

          Апельсины 1 штука

          Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами
          899
          Автор: elpukhova
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями

          7 ингредиентов

          Анис (бадьян) 2 штуки

          Красное сухое вино 375 мл

          Палочки корицы 1 штука

          Гвоздика 2 штуки

          Лимоны 1 штука

          Апельсины 1 штука

          Коричневый сахар 50 г

          Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями
          985
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Яблочный глинтвейн с куантро, анисом, клюквой и корицей

          20 минут
          9 ингредиентов

          Красное сухое вино 750 мл

          Яблочный сок с мякотью 1 л

          Сахар ⅔ стакана

          Палочки корицы 1 штука

          Анис (бадьян) 2 штуки

          Куантро 4 столовые ложки

          Свежая клюква 100 г

          Зеленые яблоки 3 штуки

          Лимоны 1 штука

          Яблочный глинтвейн с куантро, анисом, клюквой и корицей
          544
          Автор: elpukhova
          -----------
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн с белым вином, ромом и изюмом

          40 минут
          7 ингредиентов

          Белое сухое вино 750 мл

          Белый ром 250 мл

          Лимоны ½ штуки

          Палочки корицы 1 штука

          Светлый изюм 7 столовых ложек

          Сахар 7 столовых ложек

          Гвоздика 10 штук

          Глинтвейн с белым вином, ромом и изюмом
          400
          Автор: elpukhova
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн обыкновенный

          15 минут
          9 ингредиентов

          Анис (бадьян) 4 штуки

          Красное сухое вино 0,699 л

          Коньяк 40 мл

          Изюм 80 г

          Коричневый сахар 70 г

          Молотая корица 1 чайная ложка

          Гвоздика 10 штук

          Лимоны 1 штука

          Яблоко 1 штука

          Глинтвейн обыкновенный
          584
          Автор: Aleksey Varshavskiy
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн

          25 минут
          7 ингредиентов

          Вино в пакетах 10 л

          Апельсины 1 кг

          Яблоко 1 кг

          Молотая корица по вкусу

          Молотая гвоздика по вкусу

          Лимоны 2 штуки

          Мед по вкусу

          Глинтвейн
          456
          Автор: Vera Ершова
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Новогодний глинтвейн со специями и джином

          7 ингредиентов

          Красное сухое вино 750 мл

          Сахар демерара 60 г

          Палочки корицы 1 штука

          Молотый мускатный орех по вкусу

          Лавровый лист 1 штука

          Апельсины 1 штука

          Джин 60 мл

          Новогодний глинтвейн со специями и джином
          282
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн с медом и имбирем

          20 минут
          13 ингредиентов

          Красное сухое вино ¾ л

          Вода ¾ л

          Яблоко 2 штуки

          Апельсины 2 штуки

          Мед 100 г

          Корица по вкусу

          Гвоздика по вкусу

          Анис (бадьян) по вкусу

          Кардамон по вкусу

          Мускатный орех по вкусу

          Имбирь по вкусу

          Каркаде щепотка

          Черный чай щепотка

          Глинтвейн с медом и имбирем
          198
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Глинтвейн по‑болгарски

          15 минут
          7 ингредиентов

          Красное вино 750 мл

          Сахар 200 г

          Яблоко 200 г

          Черный перец горошком 30 штук

          Корица 20 г

          Лимоны 1 штука

          Гвоздика 10 штук

          Глинтвейн по-болгарски
          209
          404

          Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

          Показать еще