Огурцы по‑сеульски

Автор: Мария Плотникова
порции: 2 готовить: 5 минут

Добавить

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Огурцы 3 штуки

Соевый соус 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 5 мл

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Нарезать огурцы крупными косыми дольками, лук — средними кольцами.
  • 2. Добавить все специи, приправить растительным маслом, перемешать, и салат готов. Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.

Совет к рецепту

Это обычная корейская закуска, особенно идет к первым блюдам. Если к острому относитесь с симпатией, можете положить побольше перца. Но не переборщите с соусом, иначе весь салат потеряет свою свежесть. И если есть возможность, то вместо растительного масла добавьте кунжутное. И еще: не готовьте слишком много, через некоторое время огурцы теряют свежесть и хрусткость и становятся резиновыми.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной салат с огурцами

2 часа
9 ингредиентов

Говядина 500 г

Сушеные грибы 200 г

Репчатый лук 2 головки

Огурцы 1 кг

Соевый соус 50 мл

Растительное масло 100 мл

Соль по вкусу

Уксус 9%-ный 50 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Мясной салат с огурцами
28
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодный салат из капусты и кинзы с чесночной заправкой

30 минут
8 ингредиентов

Белокочанная капуста 1 штука

Кинза 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Огурцы 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Холодный салат из капусты и кинзы с чесночной заправкой
226
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из жареных огурцов по‑корейски

30 минут
9 ингредиентов

Говядина 300 г

Морковь 300 г

Репчатый лук 2 головки

Молотый красный перец 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Огурцы 4 штуки

Сливочное масло 20 г

Бальзамический уксус по вкусу

Растительное масло 50 мл

Салат из жареных огурцов по-корейски
64
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из куриной кожи с огурцами

30 минут
9 ингредиентов

Куриная кожа с жиром 300 г

Огурцы 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Салат из куриной кожи с огурцами
4
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий овощной салат

15 минут
5 ингредиентов

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 15 мл

Легкий овощной салат
214
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из огурцов с соевым соусом

15 минут
3 ингредиента

Чеснок 1 зубчик

Соевый соус 5 столовых ложек

Огурцы 3 штуки

Салат из огурцов с соевым соусом
10
Автор: Ася Люлина