Салат из красной капусты с уксусом

4 порции 1 час
Автор: Танюшка К.
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Танюшка К.

Автор: Танюшка К.

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    42

    ккал

  • Белки

    1

    грамм

  • Жиры

    0

    грамм

  • Углеводы

    11,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Уксус ¼ стакана

Сахар ½ столовой ложки

Краснокочанная капуста 500 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке.
  • 2. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20–30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20–30 минут. В капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла.
  • 3. Капусту для этого салата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать. Через несколько минут капуста примет яркую окраску.

Совет к рецепту

Этот салат подают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе.

Читайте также

Как приготовить цыпленка в сауне

Обычная сауна может превратиться в духовку, в которой можно приготовить, например, птицу

Как готовить азербайджанский плов

Рассказывает и показывает Эмиль Каримов, шеф московского ресторана «Ткемали»

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Красный салат

10 минут
5 ингредиентов

Соль 10 г

Краснокочанная капуста 400 г

Молотый черный перец 3 г

Уксус 25 г

Растительное масло 75 мл

Красный салат
325
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из белокочанной капусты

40 минут
3 ингредиента

Уксус ¼ стакана

Белокочанная капуста 500 г

Сахар ½ столовой ложки

Салат из белокочанной капусты
496
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

1 час
5 ингредиентов

Белокочанная капуста 500 г

Корень сельдерея 1 штука

Яблоко 1 штука

Уксус ¼ стакана

Сахар ½ столовой ложки

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый салат с грецкими орехами

30 минут
7 ингредиентов

Репчатый лук 1 кг

Грецкие орехи 100 г

Уксус 1 столовая ложка

Молотый красный перец щепотка

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Сахар щепотка

Луковый салат с грецкими орехами
11
Автор: Mari Mari
добавить в избранное рецепт в избранном

Восточный капустный салат

1 час
7 ингредиентов

Растительное масло ¼ стакана

Белокочанная капуста ½ кг

Уксус ¼ стакана

Соевый соус 1 столовая ложка

Сахар 2 столовые ложки

Грецкие орехи 50 г

Кунжутные семечки 50 г

Восточный капустный салат
111
добавить в избранное рецепт в избранном

Витаминный салат с морковью и капустой

15 минут
5 ингредиентов

Белокочанная капуста 300 г

Морковь 3 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Соль щепотка

Уксус 1 столовая ложка

Витаминный салат с морковью и капустой
567
Автор: Sem Sells
Показать еще