Абрикосовый тарт с миндальными хлопьями

Автор: julia zaharrra
порции: 4 готовить: 1 час 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Абрикосы 20 штук

Пшеничная мука 300 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 190 г

Сливочное масло 170 г

Соль щепотка

Ваниль по вкусу

Хлопья миндаля по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Слегка взбить яйца с солью и 130 г сахара, всыпать муку, перемешать.
  • 2. Добавить 120 г охлажденного масла и быстро вымесить тесто – оно должно получиться гладким. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • 3. 8 абрикосов нарезать кубиками, положить их в кастрюлю вместе с 50 г масла, 50 г сахара и ванилью. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, тушить, пока абрикосы не станут очень мягкими, а сок не загустеет до состояния сиропа. В конце можно добавить еще немного сахара.
  • 4. Тесто раскатать, выложить в форму, запекать минут 15 при температуре 180 градусов, не давая подрумяниться.
  • 5. 12 абрикосов разрезать на четвертинки.
  • 6. Выложить соус на дно наполовину испекшегося теста, покрыть четвертинками абрикосов срезом кверху. Посыпать несколькими щепотками сахара и миндалем.
  • 7. Запекать тарт при температуре 200 градусов – края теста должны подрумяниться, а абрикосы на срезе немного карамелизоваться.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье бисквитное

4 ингредиента

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сливочное масло 1 столовая ложка

Печенье бисквитное
171
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Сахарное печенье

40 минут
4 ингредиента

Сливочное масло 300 г

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 2,5 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сахарное печенье
414
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквит с абрикосами

45 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Сахар 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Абрикосы ½ кг

Сливочное масло 15 г

Ванильный сахар 10 г

Соль на кончике ножа

Бисквит с абрикосами
11
Автор: Dana Panko
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые кексы

2 часа 15 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 175 г

Сливочное масло 30 г

Быстрые кексы
904
добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосовый пай

40 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 80 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль щепотка

Ванильный сахар ½ чайной ложки

Сахар 125 г

Абрикосы 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Абрикосовый пай
822
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие вафельные трубочки

1 час
4 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 200 г

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 2,5 стакана

Хрустящие вафельные трубочки
14