Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой

8 порций 1 час
Автор: 11 22
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 858

Добавить

Автор рецепта

11 22

Автор: 11 22

27 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    338

    ккал

  • Белки

    10,1

    грамм

  • Жиры

    18,4

    грамм

  • Углеводы

    26

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сыр рикотта 500 г

Песочное печенье 200 г

Сливочное масло 75 г

Желатин 14 г

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Клубника 400 г

Сахарная пудра 50 г

Свежая мята 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Измельчите печенье до состояния крошки в блендере.
  • 2. Растопите масло и перемешайте с измельченным печеньем.
  • 3. Возьмите небольшую круглую форму, плотно утрамбуйте печенье ко дну и стенкам формы и поставьте в холодильник, пока готовите начинку.
  • 4. Налейте 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавьте пакетик желатина, поставьте чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дайте желатину перегреться, чтобы не появилось комков.
  • 5. Перемешайте рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавьте желатин, перемешайте снова.
  • 6. Перелейте смесь на основу из печенья и поставьте в духовку. Готовьте чизкейк при температуре 150–160 градусов в течении 40 минут.
  • 7. Готовый чизкейк подавайте охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.

Совет к рецепту

Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника в креме из рикотты

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрая сырная глазурь

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочное мороженое с…

4
Автор: Дарья
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный фадж

24
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Рахат-лукум из клубники

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт из сметаны с клубникой…

19
Показать еще