6Четвертую часть теста раскатать в круг и выложить на дно формы. Уложить косу, накрыть и отправить в теплое место на 40 минут (без начинки).
7Перед выпечкой выложить начинку, смазать косу смесью 1 яйца с 1 столовой ложкой молока и отправить в духовку. Выпекать при 190 градусах 15 минут, снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще минут 40–45.
1. Передержала в духовке, чтобы получить румяную корочку. Поэтому надо после 30 минут выпекания наблюдать за пирогом. 2. Украсить можно цукатами или посыпкой.
