Домашний сыр с базиликом на ломтике багета

Автор: YILDIZ
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: + 8 часов

Добавить

Ингредиенты

Молоко 3,2%-ное 1 л

Сливки 22%-ные 250 мл

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Французский багет 1 штука

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Морская соль щепотка

Базилик 1 пучок

Инструкция приготовления

1 час + 8 часов Распечатать
  • 1. Смешать молоко со сливками и подогреть до температуры 50-60 градусов — так, чтобы обжигало.
  • 2. Влить уксус, добавить соль. Мешать до расслоения либо оставить, например, на ночь.
  • 3. Откинуть массу на сито, выстланное двумя слоями марли.
  • 4. Когда сыворотка перестанет стекать, выложить сыр в чашку, полить оливковым маслом.
  • 5. Поджарить ломтики багета в тостере, положить сыр и базилик и немедленно съесть.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и чесноком

20 минут
13 ингредиентов

Кабачки 2 кг

Помидоры 500 г

Сметана 250 г

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 1 головка

Петрушка 50 г

Оливковое масло 50 мл

Лавровый лист 1 штука

Растительное масло 50 мл

Черный душистый перец 6 штук

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

8065
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки в специях

7 ингредиентов

Картофель 6 штук

Толченые сухари 25 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Шнитт-лук 2 чайные ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки

Розмарин ½ чайной ложки

4287
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

10 минут
8 ингредиентов

Белый хлеб 4 куска

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 30 мл

Чеснок 3 зубчика

Бальзамический крем 10 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень 30 г

8724
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

20 минут
8 ингредиентов

Перец чили 1 штука

Авокадо 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Кинза 1 пучок

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

5725
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

20 минут
5 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 1 штука

Белый сыр чеддер 50 г

Тортильи 2 штуки

Томатная паста 100 г

7633