Маринованные кабачки с чесноком

Автор: Ирина Баюсова
порции: 8 готовить: 30 минут время подготовки: + 1 сутки

Добавить

Ингредиенты

Кабачки 2 кг

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Вода 1 стакан

Растительное масло 1 стакан

Чеснок 2 головки

Уксус 1 стакан

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут + 1 сутки Распечатать
  • 1. Кабачки молодые положить в кипящую воду целиком и прокипятить в течение 1 минуты. Полностью их охладить.
  • 2. Холодную кипяченую воду смешать с рафинированным подсолнечным маслом, солью по вкусу и 6 % уксусом.
  • 3. Порезать кабачки на кружочки толщиной примерно 0,7-1 см.
  • 4. Измельчить чеснок и зелень.
  • 5. В кастрюлю положить слой кабачков, посыпать сверху зеленью и чесноком. Повторить слой за слоем пока не закончатся кабачки.
  • 6. Залить все приготовленным рассолом, положить под гнет и поставить в холодильник.
  • 7. Через сутки маринованная закуска будет готова. Она отлично подходит для отварного картофеля и горячительных напитков.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый маринованный чеснок

3 ингредиента

Чеснок 1 кг

Вода 1 стакан

Уксус 1 стакан

156
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные кабачки

3 часа 30 минут
8 ингредиентов

Кабачки 3 кг

Чеснок 170 г

Укроп 1 пучок

Сахар 1 стакан

Соль 2 столовые ложки

Молотый черный перец 1 столовая ложка

Растительное масло 1,5 стакана

Уксус 9%-ный 1 стакан

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из маринованных баклажанов и перцев гриль

1 час
7 ингредиентов

Баклажаны 1 кг

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 1 головка

Вода 350 мл

Соль 1 столовая ложка

Сладкий перец 1 кг

106
добавить в избранное рецепт в избранном

Острые маринованные огурцы

15 минут
7 ингредиентов

Чеснок 2 головки

Укроп 50 г

Петрушка 50 г

Уксус 10 г

Соль 20 г

Молотый черный перец по вкусу

Огурцы 1 кг

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки по‑корейски

20 минут
7 ингредиентов

Кабачки 1 кг

Соевый соус 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Уксус 1 столовая ложка

Молотый перец чили щепотка

Соль щепотка

50
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из кабачков с брынзой

30 минут
4 ингредиента

Кабачки 1 штука

Майонез 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Укроп 8 штук

10