Банановые сконы с апельсиновым курдом

Автор: Аня Древинская
порции: 5 готовить: 1 час

Добавить

История к рецепту

«Сконы пришли в нашу жизнь из Англии. С шотландского- "быстрый хлеб". Действительно эти дивный булочки быстро и просто…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сливочное масло 120 г

Бананы 2 штуки

Разрыхлитель 1 столовая ложка

Яйцо куриное 5 штук

Пшеничная мука 400 г

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Апельсины 3 штуки

Соль по вкусу

Сахар 150 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и пудру. Добавьте нарезанное мягкое сливочное масло (80 г). Разотрите масло с массой до крошки.
  • 2. Сделайте банановое пюре. Взбейте яйца (2) , затем добавьте пюре и еще раз взбейте. Влейте молоко. Всыпьте Мучную массу и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким.
  • 3. Раскатайте в пласт, толщиной в 2–3 см. Вырежьте круги.
  • 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень сливочным маслом, застелите бумагой и еще раз смажьте. Выложите тесто. Смешайте молоко с маслом и смажьте сверху тесто, отправьте в духовку на 20 минут.
  • 5. Для крема подготовьте апельсины. С двух необходимо снять цедру и смешать ее с сахаром. Из апельсинов выжать сок, влейте его в сахар и перемешайте.
  • 6. Взбейте яйца и постепенно вливайте в массу.
  • 7. Через 30 минут массу необходимо процедить. Перелейте в кастрюлю, добавьте масло и варите до загустения.
  • 8. Разлейте по баночкам и уберите в холодильник.
  • 9. Готовые сконы разрежьте пополам и выложите апельсиновый курд.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные вафли

1 час
10 ингредиентов

Пшеничная мука 190 г

Разрыхлитель 10 г

Соль на кончике ножа

Сахар 100 г

Какао-порошок 15 г

Молоко 240 мл

Сливочное масло 70 г

Яйцо куриное 2 штуки

Ванильный экстракт 3 мл

Сахарная пудра 95 г

301
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановые панкейки

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 90 г

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 20 г

Сахар 20 г

Соль щепотка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сода ½ чайной ложки

Бананы 1 штука

6242
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожная запеканка с бананом

50 минут
9 ингредиентов

Сливки 20%-ные 100 мл

Сахар 50 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 60 г

Творог 500 г

Бананы 2 штуки

Сливочное масло 20 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Ванилин 1 г

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Настоящие американские панкейки (American pancakes)

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 140 г

Молоко 200 мл

Яйцо куриное 1 штука

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 40 г

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

5979
добавить в избранное рецепт в избранном

Пай с красной смородиной

1 час 25 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Сахар 200 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Творожная масса 300 г

Красная смородина 300 г

Пшеничная мука 150 г

Яйцо куриное 4 штуки

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные блинчики с карамелизированными бананами

30 минут
12 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Какао-порошок 50 г

Сахар 100 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль щепотка

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 300 г

Сливочное масло 100 г

Ваниль по вкусу

Бананы 2 штуки

Тростниковый сахар 3 столовые ложки

Апельсины ½ штуки

41