1В глубокую миску просеять муку. Если имеются только овсяные хлопья, измельчить в кофемолке и просеять в миску. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты. Смешать.
2Добавить яйцо. Хорошо вымешать венчиком или миксером.
3Добавить молоко. Снова хорошо вымешать. На этом этапе следить за консистенцией: она должна быть как густая сметана. Корректировать молоком либо мукой.
4Ввести масло и снова вымешать до однородного состояния.
5Жарить на антипригарной сковороде без добавления масла до приятного коричнево-золотистого цвета.
Спасибо хороший рецепт, немного изменила его: вместо обычного молока добавляла кокосовое, и затем оладья жарила на кокосовом масле, подавала с клубникой и кокосовыми сливками — получилось ооочень вкусно!
