В хороших помидорах черри сладости не меньше, чем в абрикосах. Вместе они смотрятся отлично, абрикосы отвечают за сладость и мягкость, черри — за сладость и приятную кислинку. Салату требуется инжир — не скупитесь, пусть это будет идеальный образец.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
330
9
20
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Помидоры черри
8 штук
Абрикосы
3 штуки
Сушеный инжир
3 штуки
Очищенные грецкие орехи
1 столовая ложка
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
2 чайные ложки
Сыр пармезан
20 г
Смесь салатных листьев
2 стакана
Инструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Вымытый салат выложить в глубокую миску. Томаты разрезать пополам, абрикосы нарезать на небольшие дольки, сушеный инжир — тонкими ломтиками. Добавить к салатным листьям и осторожно смешать руками.
2В небольшой миске смешать уксус с горчицей, добавить оливковое масло и взбить до равномерной консистенции при помощи ложки или венчика. Посолить и поперчить по вкусу.
3Заправить салат, разложить по тарелкам, сверху посыпать слегка раздробленными ядрами грецких орехов и тонкой стружкой пармезана.
думаю,получилось бы гуд...только тогда еще чуть-чуть цедры лимона!Мария -дело в том что мне в жизни довелось поработать в ресторанах италии и греции,вкусил и наслаждаюсь по сегодняшний день,тем что приобрел,в качестве опыта.Я сам не повар,мама у меня повар,ни минуты не учился тому что делала Мама,гены дали свое знать,у меня к вам,предложение.Вы есть в контакте?
