Давленое овсяное зерно (геркулес) обычно разваривается быстро, минут за 10-15 доходит до удобоваримого состояния, но во многих диетах геркулес советуют замачивать водой не менее чем на 12 часов, а затем уже отваривать, сохраняя правильные пропорции, тогда каша приобретает вид густого киселя, совсем без твердости, что еще полезнее для желудка. По этому рецепту можно приготовить то же самое, только без предварительного замачивания, только нужно, чтобы был слабый огонь, постоянно мешать, не давая пригорать ко дну, и доливать жидкость, если нужно.
