Галушки с творогом

АВТОР: Наталья Горохова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

103

Автор рецепта

Автор: Наталья ГороховаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

334

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

600 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

60 г

Картофельный крахмал

20 г

Сметана

40 г

Соль

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Творог смешать с яйцами, сметаной, мукой и крахмалом. Из полученной массы слепить небольшие шарики.

2Варить в подсоленой воде, пока шарики не всплывут.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Готовые галушки выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода, затем полить растопленным сливочным маслом и сметаной.

популярные запросы:

Комментарии (5):

Marina Gvozd24 July 2015

интересно как вы увидели квадратики на картинке)

Лия Худышь13 January 2016

У меня получившаяся масса жидковатая получилась, из-за этого муки примерно в 2,5 раза больше положила. И масса, тем не менее, липкая - поэтому шарики не очень то и маленькие смогла налепить, а они ещё в размере примерно в два раза увеличиваются при варке.