Фит бургер с яйцом пашот

2 порции 45 минут
Автор: Mark Osipov
порции: 2 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 107

Добавить

Автор рецепта

Mark Osipov

Автор: Mark Osipov

1 рецепт

История к рецепту

«Вот и лето пришло, пора на диету, а так хочется иногда себя побаловать.
Данный рецепт содержит минимум жиров, а также…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    309

    ккал

  • Белки

    34

    грамм

  • Жиры

    10,9

    грамм

  • Углеводы

    19,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Телячья лопатка 300 г

Помидоры 1 штука

Красный салат 40 г

Салат айсберг 40 г

Оливковое масло extra virgin 10 г

Винный уксус 10 г

Зернистая горчица 10 г

Яйцо куриное 2 г

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 1 головка

Белый бездрожжевой хлеб 2 куска

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Из телятины делаем фарш, солим и перчим на вкус и придаем округлые формы фаршу (4–5 см), заворачиваем в пищевую бумагу и как минимум на полчаса кладем в холодильник.
  • 2. Рвем салат руками (не мелко) и режем тонкими кольцами помидор и сбрызгиваем их оливковым маслом и винным уксусом, что остался.
  • 3. Делаем яйца пашот и кладем на полотенце, чтобы обсушить.
  • 4. Раскаляем сковороду гриль и сразу с холодильника кладем котлеты на сковороду (готовая котлета внутри 68 градусов) на 6 минут с каждой стороны, после чего даем отдохнуть котлете 3–4 минуты.
  • 5. Выдавливаем в хлебе кружкой круг, который обжариваем на сковороде гриль и натираем чесноком.
  • 6. Собираем бургер снизу верх: хлеб, салат, помидор, котлета, горчица, яйцо.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11434
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11287
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9981
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10697
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12731
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7789
Показать еще