Рецепты эстонской кухни

  • Курица
  • Апельсины
  • Арахис
  • Черника
  • Вино
  • Молоко

Найдено 10 рецептов

добавить в избранное рецепт в избранном

Пряная буженина, запеченная в духовке

4 часа
6 ингредиентов

Чеснок 3 зубчика

Говяжье филе 1 кг

Перец молотый черный ½ чайной ложки

Соль ½ столовой ложки

Морковь 2 штуки

Лавровый лист порошок 1 чайная ложка

337
добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонская выпечка

2 часа 30 минут + 1 час 30 минут
9 ингредиентов

Сахар 80 г

Молоко 120 мл

Сухие дрожжи 10 г

Сливочное масло 80 г

Пшеничная мука 300 г

Соль 1,399 чайные ложки

Яичный желток 1 штука

Растительное масло 3 мл

Молотая корица 2 чайные ложки

861
добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонский суп из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «Капсад мульги»

3 часа 40 минут
11 ингредиентов

Свинина 500 г

Картофель 3 штуки

Шпик 50 г

Лук репчатый 1 головка

Соль по вкусу

Квашеная капуста 1 стакан

Сахар по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Ячмень 100 г

Зелень 50 г

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат со шпротами, перепелиными яйцами и корнеплодами

1 час
12 ингредиентов

Анис (бадьян) 2 штуки

Шпроты 100 г

Перепелиное яйцо 8 штук

Свекла 2 штуки

Репа 2 штуки

Зеленый салат 20 г

Красный винный уксус 50 мл

Растительное масло 30 мл

Оливковое масло 30 мл

Зернистая горчица 1 столовая ложка

Розмарин 10 г

Луковая шелуха 20 г

133
добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонский десерт «Пестрая собака» (Kirju koer)

3 часа 15 минут + 2 часа
6 ингредиентов

Шоколадное печенье 180 г

Песочное печенье 180 г

Фруктовый мармелад 250 г

Сливочное масло 150 г

Сгущенное молоко 200 г

Какао 2 столовые ложки

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из овощей с ветчиной, йогуртом и анчоусами

40 минут
12 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Анчоусы 8 штук

Ветчина 100 г

Яйцо 2 штуки

Морковь 1 штука

Зеленый горошек 50 г

Маринованные огурцы 4 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Яблоко 50 г

Зелень 1 пучок

Натуральный йогурт 3 столовые ложки

Соль по вкусу

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Ühepajatoit (овощное рагу по‑эстонски)

1 час 15 минут
12 ингредиентов

Телятина 400 г

Свиные копченые ребра 200 г

Белокочанная капуста ½ кг

Картофель 6 штук

Морковь 3 штуки

Брюква 1 штука

Лук репчатый 2 штуки

Вода 1 л

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Зелень 1 пучок

Растительное масло по вкусу

18
-----------
добавить в избранное рецепт в избранном

Pikkpoiss (эстонская котлета «Длинный мальчик»)

1 час
7 ингредиентов

Лук репчатый 2 штуки

Мясной фарш 800 г

Пшеничная булка 3 куска

Сметана 20%-ная 60 г

Яйцо 4 штуки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Свекольно-селедочная клубника (Эстонская закуска)

30 минут + 40 минут
7 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Свекла 1 штука

Сельдь 2 штуки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Кунжутные семечки по вкусу

10
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название

и сайт подберет соответствующий.