Картофельные ньокки с острым томатным соусом

4 порции 30 минут
Автор: Julia Chaikovskaya
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 86

Добавить

Автор рецепта

Julia Chaikovskaya

Автор: Julia Chaikovskaya

35 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    528

    ккал

  • Белки

    12,7

    грамм

  • Жиры

    12,6

    грамм

  • Углеводы

    94,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 1 кг

Пшеничная мука 200 г

Красный лук 1 штука

Помидоры в собственном соку 800 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Перец чили 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Картофель отварить в мундире минут 20, чуть не доваривая. Очистить и натереть на мелкой терке.
  • 2. Добавить щепотку соли и просеянную муку. Замесить тесто. Раскатать кусочки теста на колбаски и нарезать их на небольшие кусочки. Вилкой сделать углубления на каждом кусочке.
  • 3. Отварить ньокки в подсоленной воде пару минут пока изделия не всплывут.
  • 4. Подавать ньокки полив соусом и присыпав сыром, травами и добавив свежие черри.
  • 5. Пока варится картофель можно приготовить соус.
    В сотейнике разогреть масло, добавить измельченный лук, чеснок и чили. Через 4-5 минут добавить и травы. соль и перец, добавить томаты и тушить на небольшом огне минут 20. Измельчить соус в блендере. Попробовать, досолить. Если необходимо добавить щепотку сахара или бальзамик.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца по‑летнему

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с соусом бешамель

954
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуласы с чесноком

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Стеклянные угри порционные

6
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с…

300
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Корейка теленка с мятым…

1
Показать еще