Бабка

8 порций
Автор: orange_green
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Бабка — традиционный польский пасхальный кулич.

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г

Соль на кончике ножа

Сахар 25 г

Сливочное масло 150 г

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Изюм 115 г

Цедра апельсина по вкусу

Мед 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Просеять муку, соль и сахар в большую миску. Добавить дрожжи, затем сделать углубление в середине.
  • 2. Добавить масло, молоко, желтки, сухофрукты и цедру. Замесить тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
  • 3. Положить тесто в форму вместимостью 1,25 кг. Накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 60 минут.
  • 4. Разогреть духовку до 190 градусов. Запекать 45–50 минут. Главная примета, что блюдо готово: палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.
  • 5. Дать куличу остыть в форме в течение 5 минут. Перевернуть на решетку и смазать подогретым медом. Когда остынет — порезать и подавать с маслом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевые пасхальные куличи

35 минут
9 ингредиентов

Молоко 500 мл

Пшеничная мука 1,2 кг

Сливочное масло 200 г

Сухие дрожжи 11 г

Яйцо куриное 6 штук

Сахар 250 г

Изюм 300 г

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Кондитерские украшения по вкусу

Дрожжевые пасхальные куличи
2080
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки с корицей и изюмом

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 500 г

Сухие дрожжи 5 г

Сахар 180 г

Соль ¼ чайной ложки

Сливочное масло 45 г

Молоко 200 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Корица 3 чайные ложки

Изюм 100 г

Булочки с корицей и изюмом
345
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний хлеб с изюмом и корицей

2 часа 30 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 300 г

Сахар 1 столовая ложка

Сухие дрожжи ½ столовой ложки

Молоко ½ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 50 г

Корица с сахаром 3 столовые ложки

Изюм 50 г

Домашний хлеб с изюмом и корицей
21
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки «Розы» с сахаром и изюмом

1 час 30 минут
8 ингредиентов

Сахар 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Ванилин 1 штука

Изюм 190 г

Молоко 200 мл

Сухие дрожжи 10 г

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 100 г

Булочки «Розы» с сахаром и изюмом
618
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Сдобные кексы

2 часа
7 ингредиентов

Молоко 150 мл

Сухие дрожжи 10 г

Сливочное масло 70 г

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 150 г

Сахар 4 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Сдобные кексы
18
добавить в избранное рецепт в избранном

Бублики медовые

50 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Молоко 100 г

Сметана 1 столовая ложка

Сливочное масло 4 столовые ложки

Мед 3 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Бублики медовые
19
Показать еще