«Финский» рыбный пирог

8 порций 1 час
Автор: Ирина Игнатенко
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 5

Добавить

Автор рецепта

Ирина Игнатенко

Автор: Ирина Игнатенко

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    358

    ккал

  • Белки

    18,4

    грамм

  • Жиры

    15,1

    грамм

  • Углеводы

    39,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Ржаная мука 200 г

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 110 г

Вода 1 стакан

Соль по вкусу

Филе рыбы 500 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Квашеная капуста 4 стакана

Репчатый лук 1 головка

Мясной бульон 1 стакан

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тесто:
    смешать ржаную, пшеничную муку, 60 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль. Выместить.
  • 2. Капусту отжать, обдать кипятком, затем обжарить на сливочном масле. Добавить рубленый лук, влить бульон, поперчить и, помешивая, тушить до размягчения.
  • 3. Филе нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле.
  • 4. Тесто раскатать в два пласта, один уложить на смазанный маслом противень. На тесто выложить половину капусты, на нее — филе рыбы, затем оставшуюся капусту.
  • 5. Накрыть начинку вторым пластом, края защипнуть, в центре пирога сделать отверстие.
  • 6. Выпекать пирог 40 минут при 220 С.
  • 7. Готовый пирог накрыть салфеткой, оставить на 10 минут, затем нарезать на порции.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый пирог по‑русски

369
добавить в избранное рецепт в избранном

Финский пирог с рыбой

25
Автор: Sasha Milyakina
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с квашеной капустой и…

116
добавить в избранное рецепт в избранном

Малиновый тарт татен

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки сырные заварные

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Вэрзере (пироги с капустой)

145
Показать еще