Груши, запеченные в вине марсала

6 порций
Автор: Женя
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Женя

Автор: Женя

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    343

    ккал

  • Белки

    2,7

    грамм

  • Жиры

    12,5

    грамм

  • Углеводы

    33,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Груши 8 г

Марсала 570 мл

Золотистый мелкий сахар 50 г

Палочки корицы 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

Аррорут 2 чайные ложки

Сметана 500 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Снять с груш кожицу, черенки не отрезать. Срезать основание, чтобы груши можно было поставить.
  • 2. Положить груши на бок в кастрюлю, залить вином, посыпать сахаром, добавить корицу и ваниль.
  • 3. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 130 градусов, на 1,5 часа, перевернуть на другой бок и готовить еще 1,5 часа.
  • 4. Выложить груши на блюдо, дать остыть, сок оставить в форме.
  • 5. Приготовить сироп: в миске смешать аррорут с небольшим количеством холодной воды, влить в форму и размешать, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
  • 6. Залить груши холодным сиропом, накрыть фольгой и поставить в холодильник.
  • 7. Подавать на отдельных тарелках, поставив груши прямо. Сметану подавать отдельно.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фрукты в красном вине

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Панна-котта с черничным…

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Груши с клюквой в медовом…

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовый пудинг со сметаной

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовые груши с ванилью в…

29
Автор: Lubava Buhtiarova
добавить в избранное рецепт в избранном

Галеты с грушами и соусом из…

0