Яблочный десерт со штрейзелем

8 порций 50 минут
Автор: Анна Бочкарева
порции: 8 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Анна Бочкарева

Автор: Анна Бочкарева

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    250

    ккал

  • Белки

    3,3

    грамм

  • Жиры

    13,2

    грамм

  • Углеводы

    29,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яблоко 1 кг

Вода 150 мл

Корица 1 штука

Гвоздика 3 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Соль на кончике ножа

Майонез 1 столовая ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молотая корица 5 г

Пшеничная мука 150 г

Яичный желток 1 штука

Маргарин 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки.
  • 2. Растопить на сковороде 1 стакан сахара и 150 мл воды, добавить палочку корицы и 3 гвоздики, поварить до получения карамели, золотистого цвета.
  • 3. Выложить яблоки в сковороду с карамелью, тщательно перемешать и в зависимости от сорта яблок, довести их до состояния аль денте (до полуготовности).
  • 4. Выложить начинку в дуршлаг, чтобы стек сок. Убрать из яблок палочку корицы и гвоздику. Остудить.
  • 5. В миске смешать просеянные муку, соль, разрыхлитель, добавить нарезанный на маленькие кусочки очень холодный маргарин или сливочное масло, добавить 1 столовую ложку майонеза, желток и 1 столовую ложку сахарного песка, все порубить ножом и перемешать до состояния крошки. Убрать в холодильник на 20 минут.
  • 6. Форму (лучше керамическую, т.к. блюдо подается на стол в той форме, в которой выпекалось) смазать маленьким кусочком масла, выложить яблоки, сверху посыпать молотой корицей и засыпать яблоки штрейзелем (кондитерской крошкой).
  • 7. Выпекать 25–30 минут до появления румяной корочки при температуре 200 градусов.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Песочный творожно-яблочный…

1972
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка с орехами и корицей

345
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанная шарлотка с яблоками…

730
Автор: Светлана
добавить в избранное рецепт в избранном

Постное яблочное печенье

228
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный торт с безе

28
Автор: olday
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог-перевертыш

4
Автор: super-puper-star
Показать еще