Яичный десерт с зеленым чаем и бренди

4 порции 30 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 37

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    295

    ккал

  • Белки

    12,3

    грамм

  • Жиры

    12

    грамм

  • Углеводы

    31,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Желатин 30 г

Вода 4 столовые ложки

Яичный желток 3 штуки

Сахар ½ стакана

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Соль щепотка

Молоко 1,25 стакана

Бренди 1 столовая ложка

Зеленый чай (пудра) 1 столовая ложка

Фрукты по вкусу

Сливки 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В миске смешайте желатин и воду. Поставьте на водяную баню и перемешивайте до полного растворения.
  • 2. В другой миске взбейте желтки, сахар, крахмал и соль до белого цвета.
  • 3. В сотейнике слегка подогрейте молоко, не доводя до кипения.
  • 4. В небольшой миске смешайте зеленый чай и 2 столовые ложки теплого молока до состояния пасты.
  • 5. В яичную массу вмешайте оставшееся молоко и поставьте на маленький огонь, варите до загустения. Снимите с огня и охладите.
  • 6. В яичную массу добавьте желатин, пасту из зеленого чая и бренди. Хорошо перемешайте. Поставьте в миску с ледяной водой охлаждаться.
  • 7. Слегка взбейте сливки и введите в массу. Разложите по охлажденным бокалам или креманкам. Охладите.
  • 8. Подавайте, украсив фруктами.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Каштановый пудинг

44
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамельно-шоколадный слоеный…

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое на копченом сене

117
добавить в избранное рецепт в избранном

Профитроли с заварный кремом

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочный пудинг

12
Автор: поваренок
добавить в избранное рецепт в избранном

Шу с кремом

191
Автор: Еда
Показать еще